Burgundia

Burgundia słynie z win, zaliczanych do najlepszych na świecie. Winorośl uprawia się tu od wieków, a wina wytwarzane były przez mnichów. Najlepsze gatunki win, głównie czerwonych, powstają w Côte d’Or  - 50 km pasie pomiędzy Dijon, poprzez Beaune do Santenay. Natomiast najlepsze  białe wina odmian Chardonnay produkowane są w Chablis w północno-zachodniej części regionu.
 

W okolicach Chenôve, kilka kilometrów na południe od Dijon, z odmiany Pinot Noir powstają bardzo ciężkie czerwone wina o mocnym bukiecie. Niektóre z nich osiągają zawrotne ceny. Najbardziej znana winnica w tej okolicy to Chambertin.
W okolicach Beaune występują gleby o podłożu gliniasto-wapiennym i powstają tu lżejsze wina czerwone oraz białe odmiany Chardonnay.
Burgundzkie czerwone wina doskonałe są do dziczyzny i czerwonych mięs, natomiast białe do ostryg i grilowanych ryb.

Burgundia - atrakcje turystyczne:

• Beaune - numer jeden to Hôtel Dieu, warto również poszwendać się po starym mieście
• Dijon - miasto z ładnie zdobionymi elewacjami starych budynków i wiele ładnych kościołów
• Sens - wielka średniowieczna katedra i muzeum ze wspaniałą kolekcją sztuki sakralnej
• Vézelay - piękna bazylika Św. Magdaleny i średniowieczne uliczki miasteczka
• Klasztor cystersów w Fontenay
• Ronchamp - nowoczesna betonowa kaplica zbudowana w latach piędziesiątych będąca artystycznym arcydziełem architekta Le Corbusiera
• Cluny - ruiny ogromnego romańskiego opactwa Benedyktynów zbudowanego na przełomie XI i XII wieku. Do dzisiaj przetrwało niewiele

 Przydatne informacje dla turystów >> Klub Podróżnika